La Sardegna di oggi per la Memoria di domani
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Aprile 2017

Anche quest’anno i pescatori di Arbatax riceveranno la benedizione del mare il 20 giugno. La statua di San Silverio, che l’iconografia popolare raffigura con un’aragosta ai piedi, avanzerà dal sagrato della piccola chiesa di Stella Maris in direzione del porto su una barca rossa adornata

Percussioni, tuoni, rumori che sembrano delle mitragliate. Il suono del mare è violento, regolare, intenso: non dà tregua. Anche il sibilo del vento non si ferma mai e l’intensità aumenta progressivamente, lasciando presagire una tempesta. Poi ancora scricchiolii. E passi: pare di sentire degli stivali

Autunno e inverno nell’immaginario collettivo, un po’ come il medioevo, sono periodi tristi e poveri. In realtà il medioevo è stato ricco d’arte, di letterature e di scienza, così come l’autunno e l’inverno sono ricchi di ingredienti. Per la cucina arrivano ingredienti completamenti differenti da